Nove
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Via Privata MontagÚ 9/1, 17021 ¡ Alassio
Il Nove, ristorante con una Stella MICHELIN ad Alassio, è ospitato nella storica Villa della Pergola e fa parte della famiglia Relais et Châteaux dal 2020. Sotto la guida dell'Executive Chef Antonio Romano la cucina è ligure e creativa: propone menu degustazione â incluso uno interamente vegetariano con ingredienti stagionali dai Giardini e dall'Orto Rampante â e un menu Ă la carte. La sala è affacciata sul mare e il rapporto diretto con fornitori e orto guida la selezione delle materie prime.
POSIZIONE