Evo Ristorante
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Via Giovanni XXIII 1, 70011 · Alberobello
Evo Ristorante ad Alberobello, selezionato dalla Guida MICHELIN, propone una cucina creativa guidata dallo chef fondatore che ha aperto il locale nel 2015 dopo anni di viaggi e ricerche. Il menu privilegia ingredienti di stagione e produttori locali — dall'orto di casa al casaro, dall'allevatore al pescatore — e integra anche elementi lontani. Il locale è intimo, con 16 posti e un giardino; sono disponibili trulli per il soggiorno nel centro storico.
POSIZIONE