Zash
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
SP 2 I/II 60, 95018 · Archi
Zash è il ristorante stellato all'interno del boutique hotel e SPA Zash ad Archi. La cucina, guidata dallo chef Giuseppe Raciti (STELLA MICHELIN), propone una cucina creativa di stagione con prodotti legati al giardino e all'agrume locale. Il locale occupa l'antico palmento: il piccolo ristorante è ricavato intorno alla vasca dove un tempo si fermentava il vino; la tenuta è di proprietà della famiglia Maugeri da decenni.
POSIZIONE