Campamac
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Strada della Valle 1, 12050 · Barbaresco
Campamac a Barbaresco è un'osteria di livello selezionata dalla Guida MICHELIN, guidata dallo chef Maurilio Garola, con oltre vent'anni di esperienza nella ristorazione locale. Propone un menu stagionale e a km 0 che valorizza il tartufo d'Alba, i tajarin con 40 tuorli, il vitello tonnato, pane e paste fatti in casa e carni di Fassona o allevate al pascolo. Il locale richiama le antiche osterie, dispone di due cucine a vista e di una bottega all'ingresso dove acquistare e spedire prodotti, stoviglie e opere esposte.
POSIZIONE