Kuppelrain
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Via Stazione 16, località Maragno, 39020 · Castelbello
Kuppelrain è il ristorante gourmet nel cuore di Castelbello, insignito di una Stella MICHELIN dal 2001. Lo chef Kevin Trafoier guida la cucina, affiancato dal padre Jörg come consulente; la proposta, orientata alla cucina di mercato con richiami mediterranei, privilegia ingredienti locali e per lo più biologici provenienti dalle immediate vicinanze. La famiglia Trafoier cura anche vini e pasticceria, con le praline e i dolci firmati da Nathalie.
POSIZIONE