Gabbiano 1983
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Piazza Vittorio Veneto 10, 26020 · Corte de' Cortesi
Gabbiano 1983 è un ristorante a Corte de' Cortesi attivo dal 1983, noto per le specialità d'oca e la cucina lombarda tradizionale. Lo chef Elena recupera ricette di famiglia preparando pasta tirata a mano, bolliti e grandi piatti d'oca con materie prime locali: carni avicole della pianura Bresciana, manzo di Razza Bianca Val Padana dalla Fattoria Cornetti a 7 km e verdure dell'orto. L'enoteca con oltre 200 etichette accompagna i piatti valorizzando gli abbinamenti.
POSIZIONE