Il Gusto di Xinge
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Viale Belfiore 2, 50144 · Firenze
Il Gusto di Xinge a Firenze è guidato dalla chef Xin Ge Liu e propone cucina asiatica con focus sul dim sum: bao, sheng jian bao, ravioli al nero di seppia e gnocchi ripieni di rombo e gamberetti compaiono regolarmente nel menu. Il locale unisce ristorante e il cocktail bar Drinx, con una cocktail list che lega tè, sake e ingredienti orientali; la chef ha trasformato un piccolo takeaway in un ristorante indipendente ed è selezionato dalla Guida MICHELIN.
POSIZIONE