Alle Ciaspole
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Località Plazze 4, Frazione Tret, 38013 · Fondo
Alle Ciaspole a Fondo è un albergo-ristorante in legno risalente al 1935, ristrutturato e con sette camere senza TV né Wi‑Fi. Lo chef Ivano guida una cucina che privilegia prodotti locali a km 0 — farine da Amblar e Cavareno per pane e paste, funghi, patate, polenta e selvaggina — e propone piatti come canederli di segale con porcini e una terrina di caprino; il locale dispone anche di un Wintergarten, una veranda panoramica. Selezionato dalla Guida MICHELIN.
POSIZIONE