Mogano
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
via del Praticello Alto 7, 00060 · Formello
Mogano, aperto a settembre 2021 a Formello accanto al birrificio Ritual Lab, è un locale intimo con cinque tavoli e uno chef's table. La cucina è guidata dallo chef con esperienze internazionali e propone piatti creativi che combinano ingredienti locali e tecniche provenienti da altre culture; nelle proposte le birre di Ritual Lab hanno un ruolo integrato. Completano l'offerta una selezione enologica e bevande artigianali analcoliche come kombucha e infusi di produzione propria.
POSIZIONE