ConTatto
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Via Gioberti 11, 00044 · Frascati
ConTatto, aperto a maggio 2022 a Frascati, propone cucina laziale guidata dallo chef Luca Ludovici. Il ristorante adotta un approccio tecnico e creativo legato al territorio, con una filosofia circolare che limita gli sprechi; dispone di una grotta naturale lunga 170 metri mantenuta tra 12°C e 15°C con umidità controllata per coltivare, maturare e conservare le materie prime. Gli ambienti, minimali e raffinati, ospitano mostre temporanee di giovani artisti locali che si rinnovano insieme al menu.
POSIZIONE