Etra
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Piazza De Ferrari 4, 16121 · Genova
Etra è un ristorante fine dining a Genova che unisce una cucina creativa di matrice italiana a una collezione d'arte che viene rinnovata ciclicamente. Ospitato nel Palazzo Doria de Fornari, patrimonio UNESCO nel centro cittadino, il locale è discreto, non visibile dall'esterno e accessibile solo su prenotazione. Nato nel 2023 dalla trasformazione di Stupendo e voluto dagli imprenditori Alessandro Ferrada e Iacopo Briano, presenta piatti serviti su ammoniti, legni fossili e conchiglie in madreperla.
POSIZIONE