Toe Drûe
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Via Corsi 44 r, Sestri Ponente, 16154 · Genova
Toe Drûe è nato nei primi del Novecento a Sestri Ponente, Genova, per accogliere gli operai dei Cantieri Navali Ansaldo e conserva ancora i massicci tavoli che hanno ispirato il nome. La cucina ligure e moderna privilegia il pescato fresco e piatti tradizionali come cappon magro, pesto fatto in casa, acciughe impanate e panissa fritta; pane, pasta e dolci sono preparati internamente. Completamente ristrutturato dopo l'alluvione del 2010 e riaperto nell'aprile 2011, il ristorante è selezionato dalla Guida MICHELIN e dispone di una carta vini che spazia da etichette note a piccoli produttori, con opzioni anche al bicchiere.
POSIZIONE