Shalai
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Via Guglielmo Marconi 25, 95015 · Linguaglossa
Shalai a Linguaglossa è il ristorante del gourmet hotel omonimo, insignito di una Stella MICHELIN dal 2015. Lo chef Giovanni Santoro propone una cucina siciliana e moderna che alterna pesce e carne, con proposte vegetariane; la brigata utilizza materie prime selezionate: carni da razze autoctone, ortaggi di stagione e pescato quotidiano lavorato anche crudo secondo standard di abbattimento. Cantina e lounge bar completano l’offerta.
POSIZIONE