Vitantonio Lombardo
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Via Madonna delle Virtù 13/14, 75100 · Matera
Il ristorante Vitantonio Lombardo, guidato dallo chef omonimo, ha aperto a Matera nel 2018 all’interno di una grotta del Rione Sassi, con tufo a vista e partizioni in vetro che definiscono gli spazi. La cucina è creativa e moderna, formata dagli insegnamenti di Paolo Teverini, Gianfranco Vissani e Fabio Barbaglini e dalla fraterna amicizia con Davide Scabin; la sala grotta guarda sulla cucina a vista, la sala cava è più riservata e prossima alla cantina.
POSIZIONE