28 Posti
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Via Corsico 1, 20144 · Milano
28 Posti a Milano è un ristorante intimo e dal fascino informale guidato dallo chef Franco Salvatore. Dal 2013 pratica una cucina moderna che privilegia materie prime fornite da piccoli produttori, stagionalità e riduzione degli sprechi, con attenzione a fermentazioni e consistenze. Propone menu alla cieca a mano libera con portate variabili e una piccola carta, affiancati da vini naturali scelti tramite rapporti diretti con vignaioli artigiani.
POSIZIONE