Le Nove Scodelle
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Viale Monza 4, 20127 · Milano
Le Nove Scodelle è una trattoria a Milano che propone la cucina della provincia di Sichuan, caratterizzata da sapori pungenti e piccanti con il pepe di Sichuan in primo piano. I piatti nascono dall'uso di ingredienti italiani e da tecniche come fermentazione e marinatura; tra i fornitori citati la macelleria Walter Sirtori e l'azienda biodinamica Cascine Orsine. Il locale è moderno e accogliente, con tavoli in legno, lampade che richiamano i cappelli cinesi, una sala principale e una piccola sala privata.
POSIZIONE