Radici – L’Osteria di Accursio
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Via Grimaldi 55, 97015 · Modica
Radici – L’Osteria di Accursio a Modica è un’osteria nel centro storico, ospitata in un antico palazzo accanto al duomo di San Pietro e guidata dallo chef Accursio Craparo. Aperta nel 2019, valorizza ricette popolari siciliane con prodotti dell’orto, erbe spontanee e fornitori locali; in menu compaiono polpette di pane con salsa di casa, cannelloni al ragù, agnello al forno, pasta con le sarde, polpo arrosto su macco di fave, cannolo di ricotta e l’Uovo di Accursio. Lo chef presenta spesso i piatti personalmente raccontandone la storia.
POSIZIONE