Malga Panna
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Strada de Sort 64, località Sorte, 38035 · Moena
Malga Panna a Moena è un ristorante con una Stella MICHELIN diretto dallo chef Paolo Donei: propone una cucina di stagione e creativa basata su prodotti locali come formaggi, funghi, selvaggina da pelo, erbe e bacche, con tecniche di affumicatura, conservazione in salamoia e essiccazione. Nato come malga nel 1900, conserva la sala storica in larice e offre tre ambienti distinti, inclusa una veranda panoramica con vista sulle cime dolomitiche; serve menu degustazione, piatti à la carte e dispone di una cantina.
POSIZIONE