Mater
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Via di Camaldoli 52, 52014 · Moggiona
Mater è un ristorante gastronomico immerso nel bosco del Casentino a Moggiona, aperto nel 2017 e guidato dallo chef Filippo Baroni. Propone un menù degustazione stagionale basato su ingredienti di prossimità, erbe e prodotti selvatici, fermentazioni, conserve, brace e coltivazioni dell'orto; la sala si caratterizza per arredi lignei, argenti artigianali e profumi vegetali che richiamano la foresta.
POSIZIONE