La Braja
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Via San Giovanni Bosco 11, 14030 · Montemagno
La Braja, a Montemagno, è ospitata in un’antica villa ristrutturata ed è attiva dal 1975; è selezionata dalla Guida MICHELIN. La cucina tradizionale piemontese privilegia ingredienti locali come funghi porcini, tartufi del Monferrato e d’Alba, cacciagione e vitello di Fassone, con piatti come pansotti ripieni di ricotta e spinaci, tajarin al ristretto di coniglio e spalla di vitello al Ruchè. Il locale dispone di più sale interne e di un ampio giardino esterno.
POSIZIONE