Essenza Bistrot
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Via delle Terme 8/A, 07026 · Olbia
Essenza Bistrot, nel centro storico di Olbia, è un piccolo bistrot con dehors estivo dove lo chef Massimiliano Villani guida una cucina mediterranea e moderna. Il menu si basa su prodotti locali spesso a km 0 e cambia quotidianamente: carne e pesce sono riportati sulla grande lavagna e affiancati da proposte come fregula di molluschi, tartare di dentice e agnello IGP sardo. In carta anche una selezione di vini regionali e alcune etichette internazionali, oltre a servizi di catering e chef a bordo o a domicilio.
POSIZIONE