Il Ciabot
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Via Costa 7, 10060 · Roletto
Il Ciabot, a Roletto nel cuore delle valli pinerolesi, è guidato dallo chef Mauro Agù insieme alla moglie Lorena ed è in attività dal 1992. La cucina propone piatti tradizionali piemontesi declinati con tecniche e abbinamenti moderni; i menù degustazione stagionali valorizzano funghi, tartufi, pesce di lago e di mare e selvaggina. La carta vini punta su etichette piemontesi e italiane; il locale accoglie animali domestici e offre servizi di catering e banqueting.
POSIZIONE