Giano
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Via Liguria 28, 00187 · Roma
Giano è il ristorante ospitato nell'hotel W Rome, con bar e il Giardino Clandestino in condivisione; propone una cucina ispirata alla Sicilia privilegiando ingredienti stagionali e a chilometro zero. Sotto la guida del capo chef Ciccio Sultano e dell'executive chef Giacomo Vinci il menu alterna arancini, lo spaghetto Taratatà, il maialino nero dei Nebrodi e il cannolo alla ricotta. Alla pasticceria Zucchero X Fabrizio Fiorani si affiancano scelte di caffè e tè sostenibili.
POSIZIONE