Arca
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Viale Rinascimento 143, 63074 · San Benedetto del Tronto
Arca, a San Benedetto del Tronto, è guidato dallo chef Massimiliano Capretta, che dal 1998 si è specializzato nella sua idea di bio-cucina-mediterranea. La proposta si basa su ingredienti tracciabili e certificati, spesso locali e Presìdi Slow Food, e su tecniche di cottura naturali per piatti sani ed equilibrati; il locale vanta la certificazione biologica. Il ristorante è adiacente all'Hotel Smeraldo con vista sul lungomare e dispone di una sala moderna arricchita da sculture lignee e arredi minimal e materici.
POSIZIONE