Quellenhof Gourmetstube 1897
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Via Passiria 47, 39010 · San Martino in Passiria
Quellenhof Gourmetstube 1897, inaugurata nel 2017 e ospitata in un resort a San Martino in Passiria, propone cucina creativa e moderna guidata dallo chef Michael Mayr. Il menu Psaier meets the World fonde prodotti dell'orto, raccolte del bosco e un approccio nose-to-tail: tra i piatti il beuscherl e il connubio formaggio di malga, piccione Miéral e liquirizia. Il locale è insignito di una Stella MICHELIN.
POSIZIONE