Cavallini
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Viale Bigioli 47, 62027 ¡ San Severino Marche
Cavallini a San Severino Marche è guidato in cucina dallo chef Luca Cavallini, con il fratello Simone in sala; il ristorante è presente nella guida MICHELIN dal 2016. La proposta si concentra su pesce, frutti di mare e piatti marchigiani, con materie prime selezionate; in carta figurano spaghetto freddo con scampi marinati, cuore di baccalà , involtino di pasta fillo con gamberi rossi, carpaccio di ricciola e babà al rhum. Il locale è stato rinnovato nel 2019 per garantire maggiore comfort e mantiene un'atmosfera informale e accogliente.
POSIZIONE