Palmerino - Il Bacalà a Sandrigo
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Via Piave 13, 36066 · Sandrigo
Trattoria di famiglia nel paese di Sandrigo, Palmerino - Il Bacalà a Sandrigo porta avanti una tradizione iniziata nel 1947 dalla famiglia Chemello, con nonna Luigia e il figlio Palmerino. La cucina valorizza la tradizione veneta e il pesce: spiccano il Bacalà alla Vicentina con polenta, la pasta fresca tirata a mano, gli gnocchi e prodotti locali come l'Asiago. La ricerca dello stoccafisso comprende viaggi a Rost, nelle Lofoten.
POSIZIONE