Don Camillo
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Via Maestranza 96, Ortigia, 96100 ¡ Siracusa
Don Camillo a Siracusa è un ristorante selezionato dalla Guida MICHELIN dove la cucina è guidata da Giovanni Guarneri dal 1985. I piatti si fondano su materie prime locali e contaminazioni esterne: tra le proposte si trovano ostriche abbinate a gin e sale Maldon su maionese dâostrica, tartare di gamberi rossi con vongole e schiuma di pomodoro, e cubo di seppia in sugo nero su crema allo zafferano. Il locale, con volte catalane, propone lo stesso menu per l'intero tavolo (bambini esclusi).
POSIZIONE