Assonica
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Via Don Santo Carminati 9, 24010 · Sorisole
Assonica è un ristorante a Sorisole, insignito di una Stella MICHELIN, che lavora la materia con il fuoco e le tecniche di affumicatura, estrazione e fermentazione. Propone cucina italiana creativa con proposte vegetariane e pairing analcolici, valorizzando prodotti locali e collaborazioni sociali. Organizza cene al buio con un solo tavolo e piatti da condividere: antipasti comuni, un primo, un secondo con contorni al centro e dolce.
POSIZIONE