Hostaria da Franz
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Salizada Sant'Antonin, sestiere Castello 3499, 30122 · Venezia
Hostaria da Franz a Venezia è un'osteria nata alla fine dell'Ottocento che valorizza il pescato e i prodotti della laguna in un locale raccolto con 32 coperti, arredato con legno, marmi e lampadari in vetro di Murano. Lo chef Maurizio Gasparini propone piatti veneziani come sarde in saor, baccalà, moscardini e preparazioni a base di gamberi e anguilla alla griglia, con materia prima scelta quotidianamente al mercato del pesce.
POSIZIONE