Nazionale
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INFORMAZIONI
RISTORANTE
Via Cavour 60, 12019 · Vernante
Il Nazionale a Vernante, guidato dallo chef MICHELIN Fabio Ingallinera e gestito dalla stessa famiglia dal 1896, offre una cucina del territorio moderna basata su ingredienti stagionali forniti da partner locali. Il menu alterna preparazioni alla brace, abbinamenti con Champagne e accostamenti che mettono insieme sapori di montagna e elementi fermentati; la brigata adotta pratiche sostenibili per ridurre l’impatto ambientale.
POSIZIONE