Amarone della Valpolicella Classico Ravazzòl

Informazioni

Descrizione

L’Amarone della Valpolicella Classico “Ravazzòl” è un vino rosso prodotto da A.A Ca’ La Bionda nel comune di Marano di Valpolicella. Nasce da uve appassite principalmente Corvina (70%), Corvinone (20%) con Rondinella e Molinara (10%) coltivate sui colli di Ravazzòl. La fermentazione avviene in acciaio e il vino affina in botti di rovere di grande capacità per circa 42 mesi; al palato risulta complesso, pieno e persistente con ricordi di amarena sotto spirito, pepe e tabacco. È un Amarone di territorio, strutturato e adatto all’invecchiamento.