La CabaĂąa de Cazoga âCepas Centenariasâ è un vino rosso della Ribeira Sacra (sottzona Amandi). Ă ricavato principalmente da uve MencĂa provenienti da vigne secolari e presenta note di frutti rossi maturi, mineralitĂ e cenni erbacei. La vinificazione prevede fermentazione con lieviti indigeni e un affinamento in botti di rovere francese usato, con filtrazione leggera prima dellâimbottigliamento.
