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Informazioni
ProduttoreAlain Chavy
Annata2022
TipologiaBianco
Formato750 ml
DenominazioneBourgogne
RegioneBourgogne
PaeseFrancia
VitigniChardonnay
Descrizione
Il Bourgogne Chardonnay 2022 di Alain Chavy è un bianco di Borgogna ottenuto al 100% da Chardonnay coltivato su vigneti intorno a Puligny-Montrachet. Al naso emergono note di mela verde e agrumi accompagnate da un carattere minerale; al palato è snello, teso e di corpo leggero. La vinificazione prevede fermentazione con inoculo di lieviti e un affinamento di circa 12 mesi in legno (puncheons da 400 L con una piccola percentuale di legno nuovo), con bâtonnage contenuto. Si abbina bene a pesce, crostacei e preparazioni leggere a base di panna o burro.