Gevrey-Chambertin

Informazioni

Descrizione

Il Gevrey-Chambertin del Domaine Alain Jeanniard è un Pinot Noir dal colore rubino, che può diventare più scuro con l’evoluzione. Il profilo giovanile presenta fragola, mora, violetta e rosa; con la maturità possono comparire liquirizia, cuoio e sottobosco. Il palato combina corpo e struttura con tannini dalla consistenza vellutata. La vendemmia manuale comprende una selezione accurata; la vinificazione utilizza una parte di grappoli interi e macerazioni prolungate. L’affinamento in rovere impiega una quota contenuta di legno nuovo, accompagnando un vino adatto anche all’evoluzione in bottiglia.