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Informazioni
ProduttoreAlain Michelot
AnnataNV
TipologiaRosso
Formato750 ml
DenominazioneBourgogne
RegioneBorgogna
PaeseFrancia
VitigniPinot Noir
Descrizione
Il Bourgogne Rouge del Domaine Alain Michelot è un Pinot Noir proveniente da terreni bruni e calcarei. Le viti vengono potate a Guyot e il terreno lavorato, con interventi manuali durante la stagione. La raccolta è seguita dalla selezione delle uve e dalla diraspatura. Una macerazione prefermentativa precede la fermentazione, accompagnata da follature e dal controllo di temperatura e densità. Dopo la pressatura il vino passa in botte, dove svolge anche la malolattica. È l’espressione regionale della gamma di questa famiglia di Nuits-Saint-Georges.