Nuits-Saint-Georges 1er Cru La Richemone

Informazioni

Descrizione

Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru La Richemone del Domaine Alain Michelot è un rosso della Côte de Nuits. Appartiene al settore settentrionale di Nuits, verso Vosne-Romanée, dove i terreni presentano una componente argillosa importante. La vinificazione procede lentamente, con uve in gran parte diraspate e una macerazione prolungata. Dopo la pressatura, il vino viene trasferito con le fecce fini in botti di rovere. Le cantine fresche favoriscono un’evoluzione graduale; il legno nuovo viene impiegato in misura contenuta, per accompagnare la struttura del vino senza dominarla.