Il Champagne Ageius 2017 di Alexis è una cuvée Grand Cru di Aÿ ottenuta al 100% da Pinot Nero proveniente dalla parcella “La Fosse”. La vinificazione avviene con lieviti indigeni in botti da 400 L, senza fermentazione malolattica, e il dosaggio dichiarato è circa 3 g/L. Si presenta di colore dorato con aromi di frutti rossi maturi e note confit; al palato risulta generoso, saporito e sostenuto dalla mineralità del sottosuolo calcareo.
