Phenomaynal

Informazioni

Descrizione

Phenomaynal 2022 è un bianco ottenuto da Chardonnay proveniente dalle parcelle intorno a Maynal/Rotalier nel Jura meridionale. La cuvée viene commercializzata sotto la dizione Vin de France e presenta tecniche di lavorazione a basso intervento, con macerazione delle bucce che contribuisce a struttura e texture. Al naso emergono note di mela verde, pesca bianca e mineralità; il palato è teso, con acidità vivace e finale sapido, sostenuto da un affinamento prolungato.