Alto Adige Cabernet Sauvignon Cor Römigberg

Informazioni

Descrizione

Cor Römigberg di Alois Lageder lega il Cabernet Sauvignon a un ripido versante sul lago di Caldaro. Il nome Cor, cuore in latino, richiama la parcella chiamata Herz. Negli anni Ottanta il vigneto, prima coltivato a Schiava, fu ripiantato con Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, adottando piccole terrazze e allevamento a Guyot. L’esposizione meridionale e sudorientale incontra influssi mediterranei, mentre il sottosuolo comprende calcare dolomitico e antichi depositi glaciali. La conduzione biodinamica valorizza il rapporto tra suolo, piante e animali all’interno della tenuta.