L’Ermita

Informazioni

Descrizione

L'Ermita nasce da un ripido vigneto del Priorat che Álvaro Palacios acquisì nel 1993. Il nome richiama l'antico eremo posto sulla sommità del luogo, dove vecchie viti crescono su terreni di scisto e pendii esposti verso nordest. La Garnacha è al centro dell'identità del vino e del lavoro di Palacios sul patrimonio locale. La coltivazione attenta e la raccolta manuale sostengono una ricerca che unisce concentrazione e finezza. L'Ermita esprime così una visione del Priorat fondata sulla singolarità della vigna, sulla sua memoria e sull'equilibrio fra forza del territorio ed eleganza.