Il Polisy Blanc de Blancs Brut 2018 di André Beaufort è uno Champagne millesimato etichettato come Blanc de Blancs e prodotto nella località di Polisy (Côte des Bar). È ottenuto da uve Chardonnay e realizzato con il metodo tradizionale della Champagne. Adatto a chi cerca un millesimato di territorio firmato da un piccolo produttore della zona. La bottiglia rappresenta l’offerta millesimata di André Beaufort per la cuvée Polisy.
