Rosé de Macération di André Fays è un Champagne rosato prodotto mediante macerazione delle bucce di Pinot nero provenienti dalla Côte des Bar. Si presenta con una rosa intenso e note olfattive di piccoli frutti rossi e fiori, con un profilo più vinoso rispetto ai rosé ottenuti per assemblaggio. Al palato è vivace, fresco e sapido, con buona persistenza; la cuvée è commercializzata come non millesimata (NV).
