Morey-Saint-Denis Charrières 1er Cru

Informazioni

Descrizione

Les Charrières di Anne et Hervé Sigaut è un Morey-Saint-Denis Premier Cru da Pinot Noir. Il vigneto si trova a nord della denominazione, sotto il Clos de la Roche, su una pendenza dolce con terreno piuttosto profondo. La raccolta manuale in contenitori bassi limita lo schiacciamento dei grappoli, che vengono selezionati prima di una diraspatura delicata e del trasferimento in vasca per gravità. L'affinamento impiega rovere con uso misurato di fusti nuovi. La cuvée appartiene a una tenuta familiare radicata a Chambolle-Musigny, dove l'attenzione quotidiana alla vigna accompagna una vinificazione poco interventista.