Aloxe-Corton 1er Cru Les Vercots

Informazioni

Descrizione

Il Pinot Noir di Les Vercots proviene da una parcella di Aloxe-Corton, nel settore settentrionale della Côte de Beaune, su suoli argilloso-calcarei. Questo Premier Cru di Antonin Guyon nasce da uve vendemmiate a mano in piccole cassette e selezionate all'arrivo in cantina. La vinificazione si svolge in tini di legno, con follature e temperature controllate, seguita dalla maturazione in botti di rovere. Il profilo unisce un colore granato a profumi di frutti rossi e a una bocca densa e persistente, accompagnata da una componente legnosa armoniosa. A tavola trova spazio con arrosti, selvaggina e formaggi.