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Informazioni
ProduttoreAntonin Guyon
AnnataNV
TipologiaRosso
Formato750 ml
DenominazioneBourgogne
RegioneBorgogna
PaeseFrancia
VitigniPinot Noir
Descrizione
Il Bourgogne Pinot Noir di Antonin Guyon riunisce uve provenienti da tre comuni della Côte de Beaune: Pernand-Vergelesses, Savigny-lès-Beaune e Aloxe-Corton. I vigneti si trovano su terreni argilloso-calcarei. La vendemmia viene eseguita a mano in piccole cassette, con selezione dei grappoli in cantina. La fermentazione si svolge in tini di legno, accompagnata da follature e controllo delle temperature, mentre la maturazione prosegue in rovere. Il vino ha colore rubino e profumi di piccoli frutti, con un'impronta di finezza. Carni rosse, arrosti e formaggi delicati sono gli abbinamenti suggeriti per questo rosso regionale.