Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses

Informazioni

Descrizione

Les Vergelesses è un Pernand-Vergelesses Premier Cru della famiglia Guyon, vicino all'Ile des Vergelesses, fra Aloxe-Corton e Savigny-lès-Beaune. Il Pinot Noir è coltivato su suoli argilloso-calcarei. La vendemmia manuale in piccole cassette è seguita dalla selezione in cantina e dalla vinificazione in tini di legno, con follature e controllo delle temperature. Il vino matura in rovere. Il profilo comprende colore granato, ribes rosso e lampone, con una bocca equilibrata e tannini accompagnati da leggere sfumature legnose. Arrosti, pollame e formaggi sono gli abbinamenti suggeriti per questa espressione rossa del Premier Cru.