Chambolle-Musigny

Informazioni

Descrizione

Il Chambolle-Musigny di Aurélien Verdet è un Pinot Noir della Côte de Nuits dal carattere floreale e dalla consistenza piena e rotonda. La cuvée rientra nel lavoro del produttore di Arcenant, che segue le vigne coltivate in collaborazione durante la stagione e gestisce raccolta, vinificazione e imbottigliamento. La vendemmia è manuale; in cantina gli interventi sono contenuti e le fermentazioni si affidano prevalentemente ai lieviti indigeni. L’affinamento avviene in botti di rovere, con un impiego misurato del legno nuovo per accompagnare il frutto senza dominarlo.