Nuits-Saint-Georges

Informazioni

Descrizione

Il Nuits-Saint-Georges di Aurélien Verdet è un Pinot Noir della Côte de Nuits che combina frutto nero, leggere sfumature affumicate e una consistenza vellutata. La cuvée fa parte della gamma del produttore con sede ad Arcenant, nelle Hautes-Côtes. Le uve vengono raccolte manualmente; in cantina la fermentazione utilizza prevalentemente lieviti indigeni e gli interventi sono contenuti. Segue l’affinamento in botti di rovere, con un impiego misurato del legno nuovo. Il profilo conserva una struttura ben definita, accompagnata dalla morbidezza della trama del frutto.