Nuits-Saint-Georges Les Damodes 1er Cru

Informazioni

Descrizione

Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Damodes di Aurélien Verdet proviene dalla parte alta del pendio a nord di Nuits, prima del confine con Vosne-Romanée. La parcella comprende vigne piantate nel 1960. Il carattere generale richiama prugne rosse e susine, con una struttura solida e una bocca complessa. Le uve sono raccolte a mano; macerazione a freddo e interventi di estrazione delicati precedono la maturazione in rovere. Il legno nuovo è utilizzato in misura contenuta, mentre rimontaggi e follature vengono modulati secondo il profilo dell’annata.